Teks: Rahiza Haszian Abdul Rahim
Gambar: Koleksi Peribadi
Assalamualaikum,
Hari ini saya ingin berkongsi satu resepi yang sangat mudah, cepat dimasak, namun sangat menyelerakan terutamanya pada kanak-kanak, iaitu Ayam Masak Blackpepper.
Bahan-bahannya mudah sahaja iaitu:
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
5cm halia
(ketiga-tiga ini dimayang halus)
sedikit air masak
sos lada hitam
serbuk lada hitam
sebiji tomato
500gm ayam
1 sudu besar tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
Cara-caranya:
1. Goreng ayam yang telah diperap dengan kunyit dan garam separuh masak. Ketepikan.
2. Tinggalkan sedikit minyak yang digoreng dan tumiskan bawang merah, putih dan halia sehingga wangi.
3. Masukkan sedikit sos lada hitam dan air masak. Biarkan sebentar hingga sedikit mendidih.
4. Masukkan air tepung jagung. Kuah akan berubah menjadi sedikit pekat.
5. Masukkan ayam yang telah separuh masak. Kacau seketika dan biarkan sehingga ayam masak sepenuhnya.
6. Masukkan tomato dan sedikit serbuk lada hitam. Kacau seminit sahaja kerana mahukan tekstur tomato yang rangup.
7. Matikan api. Siap untuk dihidang bersama nasi panas.
Selamat mencuba!
0 comments:
Post a Comment